レストラン サンパウ/restaurant sant pau/株式会社 グラナダ

大都会の優雅な空間と世界が注目するスペイン・カタルーニャの美食を融合した「restaurant sant pau」で至福のひとときを・・・

★★ レストラン サンパウ/restaurant sant pau ★★
スペイン、カタルーニャは"進取の土地”といわれ、地中海貿易の拠点として古くから外界との交渉を通じて新しい文化を受け入れてきた地方です。この土地が持つ新進的な精神は、そこで暮らす人々にも強く受け継がれ、現代アートの分野でも前衛的な作風で知られるダリやミロなど世界的に有名なアーティストを数多く生み出してきました。

このカタルーニャ地方、サン・ポル・デ・マルは、海の幸、山の幸ともに豊富。この地方では、四季がもたらす自然の恵みに感謝し、その表れとして肉料理にも魚料理にも季節の野菜やフルーツをふんだんに使います。

中には肉と魚に季節のフルーツを合わせた、私達日本人にとっては一見イレギュラーな料理もありますが、これも自由なカタルーニャの気風を反映した伝統的な料理法の一つ。決して奇をてらった味わいではなく、素材の味わいを素直に表現した料理は、どれも今までにない新鮮な印象を与えてくれます。

自社輸入による現地の食材を軸にして、この繊細で芸術的な一皿を再現し、本物の「SANT PAU」の料理をご提供いたします。 カタルーニャの風土を感じながらお楽しみ下さい。

会社情報
会社名 株式会社 グラナダ
所在地 東京都中央区新富1-9-6 新富一丁目ビル6階
設立 2000年6月
資本金 4億9495万円
売上額 38億円
事業内容 飲食店経営・経営コンサルティング
施設・店舗名 【スペイン料理】
restaurant sant pau/レストラン サンパウ
従業員数 470名
採用担当者から一言 グラナダは東京都名古屋に多業態のレストランを展開しています。
お店はそれぞれに個性があり、立地・店名・メニュー・価格も異なります。
各店舗とも個々のコンセプトに基づいて、厳選した素材を用いた料理やサービス提供しています。現在迄に培ってきたブランドや業態開発力、レストラン運営のノウハウが確立しているため今後独立を目指してる方にも多くの事を学べる環境になるかと思います。
また他業態への異動が可能なこともメリットの一つだと考えています。
目標づくりは入社してからでも遅くありません。
「かっこいいお店で働きたい!」「楽しく仲間と仕事がしたい!」こんな応募のきっかけでもいいんです。大切なのは「あなたがどのように成長していきたいか」という情熱や想いを持つことです。ここはみなさんに飲食店の楽しさや素晴らしさを体感できる場所。
チャンスや学べる環境はたくさんあります。あなたの笑顔を楽しみにしています!
正社員 パティシエ
職種カテゴリー パティシエ/製菓製造(和菓子・洋菓子)/ブーランジェ(製パン)
  • 応募する
仕事内容 ミシュランの星付きレストラン「サンパウ」のパティシエとして、デザート作成等に従事していただきます。本国スペインでは3つ星のレシピを再現していくので、スキルアップにはとても良い環境です。
給与 3,000,000円 ~4,200,000円 /年収
休日
(給与・休日の補足)
■月6日休み(月曜定休+α)、夏季、冬季休暇、有給、
勤務地 東京都 /中央区日本橋 コレド日本橋ANNEX
雇用形態 正社員
求める人物像 スタッフ補強の為の募集です。ミシュランの星付きレストランでパティシエとして腕をふるって頂ける方を求めています。
非常に人気のあるレストランでありスキルアップを図る方、実力を試したいという方は振るってご応募下さい。幅広いスキルの応募者を募集しますので、チャレンジしたい方はエントリーして下さい。
スキル・資格 ●レストランパティシエ経験者。(3年以上)
●ウエディングケーキの製造経験者歓迎(任意です)
●常に上を目指して努力できるバイタリティのある方を求めています。
●細かな作業も苦にならない方。技術の習得を目的に努力できる方。
●仕事のスピードと正確さに自信のある方歓迎
●スペイン語、英語、フランス語等、語学力のある方尚可
●体力に自信のある方
※ミシュランの星を獲得した店で働いているという自覚を持って職務に当たる心構えのある方
こだわり
  • 深夜なし
  • 社保完備
  • 賄い有り
  • お祝い金
福利厚生 ・交通費支給(月3万円まで)
・まかない有
・制服貸与
・昇給あり
・独立支援制度、
・海外研修 他
備考 個性的な店舗で、自分の発想を活かし、自由に働けるのがグラナダの魅力。初心者の方がゼロからスタートできる場所、経験者がさらなるステップアップを目指せる舞台、それぞれのステージに合わせた活躍の場が、グラナダにはあります。独立支援制度で新店舗として事業をスタートすることが可能です。(条件有)

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※この案件は、レストラン求人ドットコム事務局が応募の窓口となります。
応募フォームより基本情報を入力してご応募ください。ご応募後、担当者より折り返しご連絡させて頂きます。
  • 更新日: 2017/08/26
  • 掲載終了日: 2017/11/30
  • 求人NO. 920

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