「そば・おでん 俺のだし」/俺の株式会社

●店の根幹「だし」は5種類の食材を絶妙にブレンド●
メニューの柱となる「おでん」の味を左右する「だし」こそ、この店の一番の自慢。「鰹節」「サバ節」「焼きアゴ(飛魚)」「北海道産の昆布」に「鶏がらスープ」の絶妙な配合で仕上げた「だし」の味は絶品のひと言!

名立たる和の料理人の逸品を仕事帰りに気軽に楽しめるという贅沢
仕事帰りにぶらりと立ち寄れる気軽さも店の魅力のひとつ

○~こだわり~○
■その1
和の名店で腕を磨いた料理人による、おでん以外のメニューもあり!
■その2
きき酒師の資格を持つ、店長セレクトの日本酒ご堪能下さい。
■その3
仕事帰りに、ぶらりと立ち寄れる気軽さも店の魅力のひとつ。
■その4
立たる和の料理人の逸品を仕事帰りに気軽に楽しめるという贅沢。
■その5
新橋の女性客のハートを射抜く、大人向けの「甘味」も用意。
■その6
【おでん 俺のだし】が提案する、おでんとワインのマリアージュ。

会社情報
会社名 俺の株式会社
所在地 東京都中央区銀座8-5-6 中島商事ビル4階
設立 2009年11月
資本金 1億1500万円
売上額
事業内容 飲食店経営
施設・店舗名 「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」「俺のスパニッシュ」「俺のやきとり」「俺の焼肉」「俺の割烹」「俺のだし(そば/おでん)」「俺の揚子江」その他
従業員数
採用担当者から一言 私たちは、従業員を大切にする会社こそ、本当の意味でお客様を大切にできると考えています。
正社員 「おでん俺のだし」調理スタッフ(新卒者歓迎!)
職種カテゴリー 料理長・シェフ/調理スタッフ
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仕事内容 メニューの柱となる「おでん」の味を左右する「だし」を基本に和食の調理業務をお願いします。和の名店で腕を磨いた料理人による、おでん以外の本格日本料理のメニューも多数。季節の料理を数多く学べる環境です。(調理師専門学校卒業生歓迎です)
給与 250,000円 ~500,000円 /月給
休日
(給与・休日の補足)
■月7日(シフト制)
有給休暇、夏季休暇(3日)、年末年始休暇(3日)、慶弔休暇、特別休暇
※新卒者の給与は、25万円スタートも可能です。
勤務地 東京都 /中央区銀座、港区赤坂の各店舗
雇用形態 正社員
求める人物像 サービス強化による人材の募集です。
だしが自慢のおでんをはじめ、本格日本料理をリーズナブルな価格で提供し、一世風靡した業態として現在も店舗展開しております。料理長候補から調理スタッフとしての募集です。高級日本料理店、割烹等で経験を積まれた方を募集します。今後も出店計画がありますので、料理長を目指して和食の調理技術を身に付けたい方の応募をお待ちしています。
スキル・資格 ●日本料理(割烹・懐石・会席料理)を学びたい方
●和食・日本料理へ想いの強い方を求めます。
●近い将来独立志望のある方。
●体力に自信があり謙虚に頑張れる方。
●本格・本物日本料理を様々な方へ気軽に楽しんでいただく事に喜びを感じる事の出来る方
●チャレンジ精神があって好奇心旺盛な方
こだわり
  • 寮完備
  • 賞与有り
  • 社保完備
  • 賄い有り
  • お祝い金
福利厚生 交通費支給・制服貸与・業績賞与あり(年4回)・社員寮(応相談)・賄い付き・研修制度有
備考 【グループ業態一覧)
フレンチ調理
イタリアン調理
スパニッシュ調理
和食調理
焼肉調理
やきとり調理
うなぎ調理
おでん調理
他、和食業態も、「うなぎ」「おでん」「焼き鳥」「焼肉」と幅広いので得意なジャンルにご応募ください。こちらから「応募する」のボタンで結構ですので、
ご希望の業態をご記入の上ご応募ください。

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※この案件は、レストラン求人ドットコムの事務局が応募窓口となっています。
応募をご希望の方は、応募フォームより基本情報・職歴を入力してご応募ください。ご応募後、折り返しご連絡させて頂きます。
  • 更新日: 2017/05/29
  • 掲載終了日: 2017/09/01
  • 求人NO. 685

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