イタリアン『リストランテ・パドリーノ・デル・ショーザン』/勝山企業株式会社

私たち仙台勝山館は、飲食事業に携わるプロの事業者として正しい食文化と料理芸術の継承・発展にその責務を果たします。

 ―― 仙台で楽しむ本格イタリアン。 ――
◆日本庭園を臨む開放的な空間で、
   旬の食材とこだわりの肉を心ゆくまで。◆

伝統的なイタリアンの料理技法を取り入れながら、革新的なスタイルを表現。
自慢のイタリア産小麦粉を使用した「自家製生パスタ」や、国内外問わずシェフが厳選した良質な「肉料理」は、ぜひ味わっていただきたい一品。

店内には常時約8000本のワインを貯蔵しているワインセラーもあり、食材と旬を生かした料理と、ソムリエ選りすぐりのワインとの食べ合わせ(アッピナメント)を楽しんで頂くのもSHOZANならでは。
庭園が一望できる開放的な空間で、どうぞゆっくりとお寛ぎください。

◆ここでしか出会えない、人気の自家製生パスタ◆

イタリアで最高品質とも言われるカプート社の小麦粉と厳選したイタリアの硬水、そして宮城県が誇るブランド卵蔵王地養卵を使用した生パスタは、もっちりとした食感と豊かな風味が特徴。

ソースに合わせてレジネッテ、パッケリ、タリアテッレなど個性豊かな形のパスタをお楽しみいただけます。

会社情報
会社名 勝山企業株式会社
所在地 宮城県仙台市青葉区上杉2-1-50
設立 1965年月
資本金 45,500千円
売上額
事業内容
施設・店舗名
従業員数 160名
採用担当者から一言 私たち仙台勝山館は、飲食事業に携わるプロの事業者として
正しい食文化と料理芸術の継承・発展にその責務を果たします。
私たちの使命は、「お客様すべてに、素敵で美味しい、最高の瞬間や感動のひとときを提供する」こと。
東北・仙台から世界中のお客様に、新しい価値を届けるために。創造性と芸術性、革新性、そして気鋭に満ちた人材を求めます。
契約社員 リストランテの料理長
職種カテゴリー 料理長・シェフ/調理スタッフ
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仕事内容 伝統と革新。本格イタリアンレストラン「リストランテ・パドリーノ・デル・ショーザン」で料理長を募集いたします。海外経験者大歓迎!これまでのスキルを活かして仙台で活躍しませんか。
給与 6,500,000円 ~7,000,000円 /年収
休日
(給与・休日の補足)
◆週休2日(定休日:月曜・火曜/年間休日106日/但し、祝日・振替休日にあたる場合は営業)、有給・慶弔、
◆給与は前職を考慮の上、応相談いたします。
※雇用形態は、使用期間3か月を過ぎたら正社員への契約更新可。
 また、有期雇用契約の場合、1年ごとの契約更新となります。(待遇変わらず)
勤務地 宮城県 /仙台市青葉区上杉2-1-50(仙台 勝山館 1階)
雇用形態 契約社員
求める人物像 会館事業を手掛ける企業が運営する本格イタリアンレストラン「リストランテ・パドリーノ・デル・ショーザン」で料理長を求めています。
伝統的なイタリアンの料理技法を取り入れながら、革新的なスタイルを表現してきました。手つくりパスタ料理、良質な肉料理など、食材本来の良さを生かした料理を提供しています。次期、料理長としてキャリアをいかして、腕を振るっていただける方を求めています。(転居が必要な方は、費用は会社負担いたします)
スキル・資格 ・海外(イタリア・フランス等)調理経験が2年以上ある方
・中規模サイズのレストランウェディング経験のある方
・独自にメニュー開発ができる人材、魚料理を得意とする方歓迎
・柔軟なコミュニケーション能力
・合理的なキッチンマネジメント力を有する方
・人間性に優れた方
・タバコを吸われる方不可(社内は完全禁煙です)
※勤務時間:10:00~22:00・シフト制/変形労働時間制を採用
こだわり
  • 深夜なし
  • 週休2日
  • 社保完備
福利厚生 ・交通費(月額2万3千円まで)
・社保完備
・制服貸与
・正社員登用制度あり
・転居費用と入居に関わる別途費用(礼金・敷金)は会社負担
備考 私たちの使命は、
「お客様すべてに、素敵で美味しい、最高の瞬間や感動のひとときを提供する」ことです。
東北・仙台から世界中のお客様に、新しい価値を届けるために、創造性と芸術性、革新性、そして気鋭に満ちた人材を求めています。

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※この案件は、レストラン求人ドットコムが応募窓口となります。

ご応募いただいた求人情報や企業情報などのご説明とアドバイスを兼ねて求人企業様の代行面談を事前に実施いたします。
説明後に応募の意思確認をしてから、企業様へ推薦紹介をさせていただきます。応募後は、折り返し担当者よりご連絡させていただきます。
  • 更新日: 2019/04/15
  • 掲載終了日: 2019/07/25
  • 求人NO. 1159

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