ピエール・エルメ・パリ/PH Paris Japon/ペー アッシュ パリ ジャポン

「パティスリー界のピカソ」と称されているピエール・エルメ。世界にピエール・エルメ・パリの魅力を伝えながら、さらなるブランド力を磨いていきます。

Pierre Hermé/ピエール・エルメ について

21世紀のパティスリー界を先導する第一人者。

4代続くアルザスのパティシエの家系に生まれ、14歳のときガストン・ルノートルの元で修業を始める。常に創造性あふれる菓子作りに挑戦し続け、独自の“オート・パティスリー”(高級菓子)のノウハウの伝授にも意欲を燃やしている。

多くのスイーツファンから絶賛を浴び、同業のパティシエたちからも畏敬されている。その鬼才ぶりは世界的に認められ、ヴォーグ誌から“パティスリー界のピカソ”と称賛された。

1998年、自身のブランド「ピエール・エルメ・パリ」として、東京赤坂のホテルニューオータニ内に初出店し、2001年にはパリのボナパルト通りにもブティックをオープン。2007年、レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを受賞。現在、国際的なプロ菓子職人協会「ルレ・デセール」の副会長としても活躍している。そして2016年、《世界のベストレストラン 50アカデミー》より「世界の最優秀パティシエ賞」を受賞した。

「ピエール・エルメ・パリ」は高名なコルベール委員会に所属し、パリ、ストラスブール、ニース、ロンドン、ドバイ、ドーハ、東京、横浜、大阪、神戸、京都、香港、ソウル、バンコク、およびマカオなどに事業展開している。

会社情報
会社名 PH Paris Japon/ペー アッシュ パリ ジャポン
所在地 東京都港区北青山 3-10-18 北青山本田ビル2F
設立 2004年10月
資本金 7000万円
売上額 22億円
事業内容 洋菓子の製造・販売業・喫茶経営・オンラインショップの運営ほか
施設・店舗名 「ピエール・エルメ・パリ」
青山本店・伊勢丹新宿・日本橋三越・大丸東京・西武池袋・二子玉川・渋谷ヒカリエ 他
従業員数 200名
採用担当者から一言 人と接するのが好きな方、笑顔の素敵な方、ピエール・エルメ・パリの魅力を
多くの方に伝えられる、楽しいお仕事です。ピエール・エルメ・パリを通じて、やりがいを見つけられると思います。ホスピタリティを持った方、ぜひご応募ください。
正社員 製造工場の品質管理スタッフ
職種カテゴリー メニュー開発/商品企画・開発/バイヤー/品質管理
  • 応募する
仕事内容 世界的な知名度を誇るスイーツの巨匠「ピエール・エルメ パリ」で販売されるスイーツの製造工場で品質管理業務となります。食品関連の工場勤務経験者が理想です。
給与 3,500,000円 ~5,000,000円 /年収
休日
(給与・休日の補足)
◆年間114日シフト制、他
勤務地 東京都 /江戸川区平井の工場勤務となります。
雇用形態 正社員
求める人物像 フランスの高級菓子ブティックやカフェを展開しています。取扱い商品の製造に関する製造工程の仕入管理や製品チェック、製品の改善やニーズの把握、工場内の衛生管理などに従事していただきます。食品関連の工場で品質管理経験のある方歓迎です。
スキル・資格 ・工場の品質管理経験者(必須)
・スイーツが好きな方
・仕入れ管理やラインチェックなどの管理業務経験者歓迎
・コミュニケーション能力のある方
こだわり
  • 賞与有り
  • 深夜なし
  • 週休2日
  • 社保完備
  • お祝い金
福利厚生 ・交通費支給、
・時間外手当有
・賞与年2回
・制服貸与
・時間外手当有、ほか
備考 「パティスリー界のピカソ」と称されているピエール・エルメ。世界にピエール・エルメ・パリの魅力を伝えながら、さらなるブランド力を磨いていきます。今後はマカロン、ケーキのスイーツ販売だけに留まらず、コラボ店やカフェテリアなど飲食にも力を入れてまいります。

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※この案件は、レストラン求人ドットコムの事務局が応募窓口となっています。応募をご希望の方は、応募フォームより基本情報・職歴を入力してご応募ください。ご応募後、折り返しご連絡させて頂きます。
  • 更新日: 2018/10/13
  • 掲載終了日: 2019/01/31
  • 求人NO. 1080

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