天ぷら 銀座おのでら/株式会社GINZA ONODERA

「天ぷら 銀座おのでら」を好きになっていただき、”銀座から世界へ”、本物の天ぷらをご提供するのはおのでらの目標にしていることそのものです。

** 天麩羅 おのでら **

王道味を踏まえつつも、和食の経験・知識も活かし、新しい感性を今後の料理にも取り入れていく等、「伝統」と「斬新」を組み合わせた料理をご提供していくこと、また洗練された技と厳選吟味した食材でお愉しみいただける確かな味わいとふるまいをご堪能できる料理をご用意しております。

食材は全て厳選された品々ばかり。天ぷらは女性が一口でも食べられるように軽く小さ目にする等、常に工夫などを凝らしてお料理をご提供しております。

会社情報
会社名 株式会社GINZA ONODERA
所在地 東京都千代田区大手町1-1-3 大手センタービル16階
設立 2013年4月
資本金 100万円
売上額
事業内容 飲食店経営
施設・店舗名 ・鮨おのでら
・鉄板焼きおのでら
・天麩羅おのでら
※出店地域:銀座・上海・ハワイ・NY・LA・パリ・ロンドン
従業員数 40名
採用担当者から一言
正社員 天ぷら職人
職種カテゴリー 料理長・シェフ/調理スタッフ
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仕事内容 銀座を中心に展開している、高級天ぷら専門店で調理業務をお願いします。新店舗オープンも控えている為の増員募集です。カウンターで接客経験のある方や和食調理経験のある方が理想です。
給与 3,000,000円 ~6,000,000円 /年収
休日
(給与・休日の補足)
●週休2日制(年間105日・シフト制)、夏季、年末年始、慶弔、有給 他
●勤務時間/9:00~23:00(うち8h以上、休憩あり)
※給与は年俸制(月給=年俸額÷12ヶ月)
勤務地 東京都 /中央区銀座 
雇用形態 正社員
求める人物像 高級天ぷら専門店の核になる天ぷら職人を募集します。季節の野菜や鮮魚を使用し、四季の味わいをご提供しております。またカウンターを通してお客様と直に、そしてより近くコミュニケーションが取れることも醍醐味の一つです。専門店でご経験のある方には、メニュー提案・開発のお手伝いもお願いしたいと思います。新店舗オープン予定も控えている為、増員募集となります。
(若手の方は業態を問わず和食の調理経験のある方を求めます)
スキル・資格 ・和食専門店での調理経験者(天ぷら、揚場経験3年以上)歓迎
・天ぷら専門店経験者歓迎
・和酒やワインの知識のある方歓迎
・英会話の出来る方優遇
・誰とでも会話を楽しむことが出来る方歓迎
・海外で活躍したいという方歓迎
こだわり
  • 寮完備
  • 週休2日
  • 社保完備
  • 賄い有り
福利厚生 ・交通費全額支給
・昇給有
・寮制度有(都内)
・海外住宅手当
・渡航費用
・ビザ申請費用負担
・渡航先保険他(遠方の方は引越し費用負担・会社規定による)
・海外勤務の待遇は海外規定に準ずる
・試用期間有
備考 世界5ヵ国7地域に鮨、鉄板焼、天ぷら店を構え「銀座から世界へ」をモットーに、銀座本店で修業し技術を確立した職人たちが本物の江戸前寿司、鉄板焼、天ぷらを世界各国の主要都市へお届けすことを通じて、洗礼された日本文化を世界中に認知して頂くことをモットーとしております。

******************* 応募方法**********************************
※この案件は、レストラン求人ドットコムの事務局が応募窓口となっています。
応募をご希望の方は、応募フォームより基本情報・職歴を入力してご応募ください。ご応募後、折り返しご連絡させて頂きます。
  • 更新日: 2019/03/09
  • 掲載終了日: 2019/06/10
  • 求人NO. 1076

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