『俺のGrill/俺のグリル』/俺の株式会社

俺のシリーズ初のステーキ専門店「ステーキ 俺のグリル」です。Tボーンステーキや熟成牛のステーキを俺のシリーズならではのコスパの良さでご提供します!

社長からのメッセージより・・・
「俺の株式会社」は、料理人をはじめ全従業員の幸せを追求する会社です。

私たちが生み出したビジネスモデルの骨子は、二つです。
ミシュラン星付き級の料理人が腕をふるい、高級店の3分の1の価格で提供すること。フード原価率60%超えでも、顧客を1日3回転以上させることで繁盛店の利益を実現すること。
もうひとつは、社員の成長(キャリアパスプラン)の構築。料理人が一人前になるのに10年かかると言われる業界で、当社は個別のプロ養成プログラムによりわずか2年で実現します。

すでに昨年の新卒は来年副料理長候補になっています。また、その先の社内起業やFCの指導や海外経験の制度を確立していきます。このビジネスモデルの出発点は2011年9月 第1号店、わずか16坪の「俺のイタリアン」(新橋本店)でした。

「俺の株式会社」は社員の幸せのために立ち上がり、国内で30店舗以上を展開、そして海外にも店舗展開をしています。

 

会社情報
会社名 俺の株式会社
所在地 東京都中央区銀座8-5-6 中島商事ビル4階
設立 2009年11月
資本金 1億1500万円
売上額
事業内容 飲食店経営
施設・店舗名 「俺のイタリアン」
「俺のフレンチ」
「俺のスパニッシュ」
「俺のやきとり」
「俺の焼肉」
「俺の割烹」
「俺のだし(そば/おでん)」
「ステーキ 俺のグリル 」
「銀座しまだ」
「俺のうなぎ」
その他海外店舗あり。
従業員数
採用担当者から一言 「人の成長なくして会社の成長はなく、会社の成長なくして人の成長はない」と考えています。当社の目標は「人が成長する」こと。
従業員一人一人の成長なくして会社の成長はないと考えていますので、スタッフの受け入れ体制強化を目指し、入社後の疑問や質問に答える「育成担当者」をつけさせて頂きます。
まだまだ発展途上の我々です。共に成長していきましょう。
正社員 「俺のGrill」キッチンスタッフ
職種カテゴリー 料理長・シェフ/調理スタッフ
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仕事内容 新業態の多店舗化を図る為、新業態「ステーキ俺のグリル」でキッチンスタッフの募集です。調理業務全般、スキルに応じたポジションをお任せします。グリル料理経験のある方歓迎です。
給与 3,600,000円 ~5,000,000円 /年収
休日
(給与・休日の補足)
月7日休み、有給休暇、夏季(3日)、年末年始(3日)、慶弔、特別休暇
勤務地 東京都 /中央区・千代田区
雇用形態 正社員
求める人物像 新業態レストランの事業拡大の為、洋食調理の経験者を募集します。経験の浅い方から即戦力人材まで幅広く求めます。素材と味にこだわったグリルレストランで将来料理長を目指されるのも良し、独立までのスキルアップに経営を学ぶも良し、研修制度も充実しています。肉料理を得意としている方、セクションシェフ経験者歓迎です。
スキル・資格 ・要調理師免許
・第2新卒者歓迎
・肉料理、魚料理など得意分野をお持ちの方
・洋食調理経験(必須)
・セクションシェフ経験者歓迎(必須ではありません)
・将来独立を目指している方歓迎
・チームワーク良く仲間を大事に仕事が出来る方
こだわり
  • 賞与有り
  • 深夜なし
  • 新店舗
  • 社保完備
福利厚生 ・社保完備
・業績賞与年4回(業績に応じた分配金制度)
・随時昇給
・交通費全額支給
・食事付
・制服貸与
備考 「俺のグリル」業態の募集です。多店舗化に向けて出店計画が続きます。
グリルレストランとグリル&ベーカリーレストランになる店舗もございます。

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※この案件は、レストラン求人ドットコムの事務局が応募窓口となっています。
応募をご希望の方は、応募フォームより基本情報・職歴を入力してご応募ください。
ご応募後、折り返しご連絡させて頂きます。
  • 更新日: 2019/01/11
  • 掲載終了日: 2019/04/20
  • 求人NO. 1026

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